¿Quién puede resistirse a un bizcocho esponjoso y casero? Este clásico de la repostería es perfecto para cualquier ocasión, ya sea para un desayuno especial, una merienda con amigos o un postre ligero después de una comida. Con una textura suave y aireada que se deshace en la boca, este bizcocho esponjoso se convertirá rápidamente en uno de tus favoritos.
La magia de este bizcocho radica en su preparación sencilla y en la calidad de los ingredientes. Batir los huevos con el azúcar hasta que estén bien espumosos es el truco para conseguir esa esponjosidad que tanto nos gusta. Además, es una receta versátil que puedes personalizar a tu gusto, añadiendo ralladura de limón, naranja, o incluso un toque de canela.
Si quieres impresionar a tus seres queridos con un postre casero y delicioso, no busques más. Sigue nuestra receta paso a paso y disfruta del aroma de un bizcocho recién horneado que llenará tu hogar de calidez y sabor. ¡Vamos a ponernos el delantal y a hornear este delicioso bizcocho esponjoso!
Palabras clave: bizcocho esponjoso, postre clásico, repostería
Bizcocho Esponjoso
Ingredientes
- 250 g de harina de trigo
- 200 g de azúcar
- 4 huevos a temperatura ambiente
- 100 ml de leche a temperatura ambiente
- 120 ml de aceite vegetal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
Instrucciones
Preparar la mezcla del bizcocho:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para bizcocho.
- En un bol grande, bate los huevos y el azúcar hasta que la mezcla esté esponjosa y de color pálido.
- Agrega la leche, el aceite vegetal y el extracto de vainilla a la mezcla de huevos y azúcar, batiendo hasta que estén bien combinados.
- Tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal sobre la mezcla húmeda y mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea.
Hornear el bizcocho:
- Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula.
- Hornea durante 35-40 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Enfriar y servir:
- Deja enfriar el bizcocho en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar y transferir a una rejilla para que se enfríe completamente.
