¡Halloween está aquí y es el momento perfecto para sorprender a tus invitados con estos vibrantes Macarons Naranja con Relleno de Limón! Estos deliciosos macarons no solo son visualmente impresionantes con su color naranja brillante y su refrescante relleno amarillo, sino que también están llenos de sabor. Cada bocado ofrece una explosión de limón, perfecta para equilibrar la dulzura de los macarons.
La elaboración de macarons puede parecer intimidante, pero con esta receta detallada, te guiaremos paso a paso para que logres unos macarons perfectos. Son ideales para cualquier fiesta de Halloween o simplemente para disfrutar en casa con la familia y amigos. ¡Atrévete a probar esta receta y añade un toque festivo y delicioso a tu mesa de Halloween!
Macarons Naranja con Relleno de Limón para Halloween
Equipamiento
- Batidora eléctrica
Ingredientes
Para los macarons:
- 200 g de azúcar glas
- 100 g de harina de almendra
- 100 g de claras de huevo (aproximadamente 3 claras)
- 50 g de azúcar granulada
- 1 cucharadita de colorante alimentario naranja
Para el relleno de crema de limón:
- 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 150 g de azúcar glas
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1 cucharadita de colorante alimentario amarillo
Instrucciones
Preparar los macarons:
- En un bol, tamiza el azúcar glas y la harina de almendra para eliminar grumos.
- En otro bol, bate las claras de huevo a punto de nieve. Añade el azúcar granulada poco a poco hasta obtener un merengue firme y brillante. Incorpora el colorante alimentario naranja.
- Incorpora la mezcla de azúcar glas y harina de almendra al merengue, mezclando suavemente con una espátula hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la masa en una manga pastelera con una boquilla redonda y forma pequeños círculos sobre un tapete de silicona para macarons. Deja reposar durante 20-30 minutos para que se forme una costra.
- Precalienta el horno a 150°C y hornea los macarons durante 15 minutos. Deja enfriar completamente antes de rellenar.
Preparar el relleno de crema de limón:
- En un bol, bate la mantequilla a temperatura ambiente hasta que esté suave y cremosa. Añade el azúcar glas tamizado, el jugo de limón, la ralladura de limón y el colorante alimentario amarillo, batiendo hasta obtener una crema suave.
Montar los macarons:
- Vierte el relleno de crema de limón en una manga pastelera con una boquilla redonda y coloca una pequeña cantidad de relleno en la mitad de las conchas de macaron. Cubre con la otra mitad de las conchas para formar los macarons.
