Las galletas de avena y pasas son una opción deliciosa y saludable para el desayuno o la merienda. Llenas de fibra y con el dulzor natural de las pasas, estas galletas son perfectas para empezar el día con energía o para disfrutar de un tentempié nutritivo. Además, son muy fáciles de preparar y requieren ingredientes básicos que probablemente ya tienes en tu despensa.
En esta receta, la avena aporta una textura suave y masticable, mientras que las pasas añaden un toque de dulzura. Estas galletas son ideales para quienes buscan una opción más saludable sin sacrificar el sabor. Puedes personalizarlas añadiendo nueces o un poco de canela para un toque extra.
Sigue nuestra guía paso a paso para preparar estas deliciosas galletas de avena y pasas y disfruta de un snack saludable y lleno de sabor. ¡Vamos a hornear juntos!
Galletas de Avena y Pasas
Ingredientes
Para las galletas de avena y pasas:
- 200 g de harina de trigo
- 150 g de avena en hojuelas
- 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 100 g de azúcar moreno
- 1 huevo
- 100 g de pasas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 pizca de sal
Instrucciones
Preparar la masa:
- Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja con papel para hornear.
- En un bol grande, bate la mantequilla y el azúcar moreno hasta obtener una mezcla cremosa.
- Añade el huevo y el extracto de vainilla a la mezcla, y bate bien.
- Añade la harina, el bicarbonato de sodio y la sal a la mezcla, y amasa hasta formar una masa homogénea.
- Incorpora la avena y las pasas a la masa y mezcla bien para distribuirlas uniformemente.
Formar y hornear las galletas:
- Con una cuchara para helado, forma bolitas de masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre ellas. Aplana ligeramente cada bolita con un tenedor.
- Hornea las galletas durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Deja enfriar en una rejilla antes de servir.
