El pastel de ron con salsa de mantequilla caliente es un postre decadente que combina la rica textura de un pastel esponjoso con una deliciosa y cálida salsa de mantequilla. Perfecto para cualquier ocasión especial, este pastel seguramente se convertirá en un favorito en tu hogar. La combinación de ron en el pastel y en la salsa añade un sabor único y profundo que complementa perfectamente la dulzura de la mantequilla y el azúcar.
Esta receta es fácil de seguir y produce un pastel impresionante tanto en sabor como en presentación. El pastel es ligero y húmedo, con una miga tierna, mientras que la salsa de mantequilla caliente añade una capa de sabor y textura que eleva el postre a otro nivel. Es el postre perfecto para servir después de una cena especial o para sorprender a tus invitados en cualquier celebración.
Sigue nuestra receta paso a paso para preparar este delicioso pastel de ron con salsa de mantequilla caliente y disfruta de un postre que dejará a todos encantados. ¡Te aseguramos que será un éxito rotundo!
Pastel de Ron con Salsa de Mantequilla Caliente
Equipamiento
- Cacerola pequeña
Ingredientes
Para el pastel:
- 2 1/2 tazas de harina para todo uso
- 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 3 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de ron
- 1/2 taza de leche
Para la salsa de mantequilla caliente:
- 1/2 taza de mantequilla
- 1 taza de azúcar moreno
- 1/4 taza de nata para montar
- 1/4 taza de ron
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones
Preparar el pastel:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para hornear rectangular.
- En un bol grande, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
- En otro bol, bate la mantequilla con el azúcar blanco y el azúcar moreno hasta que la mezcla esté esponjosa.
- Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Añade el extracto de vainilla y mezcla bien.
- Añade los ingredientes secos en tres partes, alternando con la leche y el ron, comenzando y terminando con los ingredientes secos. Mezcla hasta que esté bien combinado.
- Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 45-50 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deja enfriar en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar y enfriar completamente sobre una rejilla.
Preparar la salsa de mantequilla caliente:
- En una cacerola pequeña, derrite la mantequilla a fuego medio.
- Añade el azúcar moreno y la nata para montar. Cocina, removiendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva completamente.
- Retira del fuego y añade el ron y el extracto de vainilla. Remueve bien.
Servir:
- Sirve el pastel de ron tibio con la salsa de mantequilla caliente por encima. ¡Disfruta!
