Si estás buscando un postre espectacular para una celebración especial, esta tarta de nata y almendras es la elección perfecta. Con múltiples capas de bizcocho suave y esponjoso intercaladas con deliciosa crema de nata, esta tarta no solo es hermosa a la vista, sino también increíblemente sabrosa.
La combinación de la crema de nata con el bizcocho crea una textura ligera y aireada, mientras que la decoración con almendras tostadas y chocolate rallado añade un toque crujiente y decadente. Es ideal para cumpleaños, aniversarios o cualquier ocasión en la que quieras impresionar a tus invitados con un postre casero que parece salido de una pastelería.
Prepara esta tarta de nata y almendra siguiendo nuestra receta paso a paso y disfruta de un postre que seguramente se convertirá en el favorito de todos. ¡Vamos a ponernos manos a la obra y a hornear esta deliciosa tarta!
Palabras clave: tarta de nata, postre de capas, tarta de celebración
Tarta de Nata y Almendra
Ingredientes
Para el bizcocho:
- 250 g de harina de trigo
- 200 g de azúcar
- 4 huevos a temperatura ambiente
- 100 ml de leche a temperatura ambiente
- 120 ml de aceite vegetal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
Para la crema de nata:
- 500 ml de nata para montar
- 100 g de azúcar glas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para decorar:
- 50 g de almendras laminadas tostadas
- 50 g de chocolate rallado
Instrucciones
Preparar el bizcocho:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa y enharina un molde redondo para bizcocho.
- En un bol grande, bate los huevos y el azúcar hasta que la mezcla esté esponjosa y de color pálido.
- Agrega la leche, el aceite vegetal y el extracto de vainilla a la mezcla de huevos y azúcar, batiendo hasta que estén bien combinados.
- Tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal sobre la mezcla húmeda y mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Deja enfriar el bizcocho en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar y transferir a una rejilla para que se enfríe completamente.
Preparar la crema de nata:
- En un bol grande, bate la nata para montar con el azúcar glas y el extracto de vainilla hasta que esté firme y forme picos suaves.
Montar la tarta:
- Corta el bizcocho enfriado en varias capas horizontales iguales.
- Coloca la primera capa de bizcocho en un plato y extiende una capa de crema de nata encima. Repite con las capas restantes.
- Extiende una capa fina de crema de nata por todo el exterior de la tarta y decora con rosetones de crema en la parte superior. Espolvorea con almendras laminadas tostadas y chocolate rallado.
