El soufflé con chips de chocolate es una opción ideal para quienes buscan un postre elegante y delicioso. Este soufflé esponjoso, con una textura ligera y aireada, está salpicado de chips de chocolate que aportan un toque irresistible a cada bocado. Perfecto para cualquier ocasión especial o simplemente para consentirte en una tarde de antojos.
Preparar un soufflé puede parecer intimidante, pero con nuestra receta paso a paso, te resultará más fácil de lo que imaginas. La clave está en batir bien las claras de huevo para obtener esa textura inflada y ligera que caracteriza a un buen soufflé. Añadir chips de chocolate a la mezcla le da un toque especial que lo convierte en un verdadero deleite para el paladar.
Sigue nuestra receta detallada y sorprende a tus seres queridos con este soufflé con chips de chocolate, un postre que combina elegancia y sabor en cada porción. Sirve inmediatamente después de hornear para disfrutar de su textura perfecta y su sabor exquisito.
Soufflé con Chips de Chocolate
Ingredientes
Para el soufflé:
- 6 huevos separados en yemas y claras
- 1/2 taza de azúcar
- 2 tazas de leche
- 1/4 taza de harina
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de chips de chocolate
- 1 pizca de sal
Instrucciones
Preparar el soufflé:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa ligeramente el molde para soufflé.
- En una cacerola mediana, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade la harina y cocina, removiendo constantemente, durante unos 2 minutos.
- Agrega la leche poco a poco, batiendo continuamente para evitar grumos. Cocina hasta que la mezcla espese.
- Retira del fuego y añade las yemas de huevo, una a una, batiendo bien después de cada adición. Añade el extracto de vainilla y mezcla bien.
- En un bol grande, bate las claras de huevo con una pizca de sal hasta que formen picos suaves. Añade el azúcar y sigue batiendo hasta que se formen picos firmes.
- Incorpora suavemente las claras montadas a la mezcla de yemas, utilizando una espátula para no perder el aire de las claras. Añade las chips de chocolate y mezcla suavemente.
- Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 35-40 minutos o hasta que el soufflé esté inflado y dorado.
Servir:
- Saca del horno y sirve inmediatamente. ¡Disfruta de tu soufflé esponjoso con chips de chocolate!
