Las magdalenas francesas son un clásico de la repostería que encanta a todos por su suavidad y delicado sabor. Estas magdalenas, con su textura esponjosa y su delicioso aroma a vainilla, son perfectas para acompañar con una taza de café o té en el desayuno o la merienda. Su preparación es sencilla y rápida, lo que las convierte en una excelente opción para cualquier ocasión.
La clave para obtener unas magdalenas perfectas está en batir bien los huevos con el azúcar, y en incorporar la harina suavemente para mantener la esponjosidad de la masa. Siguiendo esta receta, conseguirás unas magdalenas doradas por fuera y tiernas por dentro, con un sabor que recordará a las auténticas magdalenas francesas.
No te pierdas la oportunidad de disfrutar de estas deliciosas magdalenas caseras. ¡Manos a la obra y a disfrutar de esta delicia de la repostería francesa!
Magdalenas Francesas
Equipamiento
- Cucharón
Ingredientes
Para la masa:
- 150 g de harina de trigo
- 150 g de azúcar
- 125 g de mantequilla derretida
- 3 huevos
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
Instrucciones
Preparar la masa:
- En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y de color pálido.
- Añade la mantequilla derretida y el extracto de vainilla a la mezcla de huevos y azúcar, batiendo hasta que se integren bien.
- En otro bol, tamiza la harina, la levadura en polvo y la sal. Incorpora esta mezcla a los ingredientes húmedos, batiendo suavemente hasta obtener una masa homogénea.
Hornear las magdalenas:
- Precalienta el horno a 180°C y prepara el molde para magdalenas con papel de horno.
- Con la ayuda de un cucharón, llena los moldes para magdalenas hasta 2/3 de su capacidad.
- Hornea las magdalenas durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas y al insertar un palillo, este salga limpio. Deja enfriar en una rejilla antes de servir.
