¿Estás buscando una receta de postre que sea tanto deliciosa como fácil de hacer? No busques más, porque este cheesecake de plátano es justo lo que necesitas. Con una base crujiente de galletas y un relleno cremoso con un toque de plátano, este cheesecake se convertirá en el favorito de todos en cualquier ocasión.
La combinación de queso crema y plátano le da a este pastel un sabor único y delicioso que no puedes perderte. Además, su preparación es sencilla y no requiere mucho tiempo, lo que lo convierte en la opción perfecta tanto para principiantes como para expertos en repostería.
Así que, si eres amante de los postres cremosos y quieres impresionar a tus invitados con un cheesecake diferente, sigue leyendo para descubrir cómo preparar este exquisito Cheesecake de Plátano. ¡Manos a la obra!
Cheesecake de Plátano
Equipamiento
- Refrigerador
Ingredientes
Para la base:
- 200 g de galletas trituradas
- 100 g de mantequilla derretida
Para el relleno:
- 600 g de queso crema
- 150 g de azúcar
- 3 huevos
- 200 ml de nata para montar
- 2 plátanos maduro machacados
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones
Preparar la base:
- En un bol grande, mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea.
- Presiona la mezcla de galletas en el fondo del molde para formar la base y reserva.
Preparar el relleno:
- En otro bol, bate el queso crema junto con el azúcar hasta que esté suave y cremoso.
- Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Agrega la nata para montar, los plátanos machacados y el extracto de vainilla, batiendo suavemente hasta que se integre todo.
Montar el pastel:
- Vierte la mezcla de queso sobre la base de galletas y alisa la superficie.
- Precalienta el horno a 180°C y hornea durante 60 minutos o hasta que esté dorado y firme al tacto.
Enfriar y servir:
- Deja enfriar el pastel a temperatura ambiente y luego refrigéralo durante al menos 4 horas antes de servir.
