La casita de jengibre es una tradición navideña que encanta a niños y adultos por igual. Este delicioso proyecto de repostería no solo es una delicia para el paladar, sino también un magnífico adorno para la temporada de fiestas. En esta receta, te enseñamos paso a paso cómo crear tu propia casita de jengibre, desde la preparación de la masa hasta la decoración con glasa y caramelos de colores.
Para hacer esta casita de jengibre, necesitarás unos pocos ingredientes básicos que probablemente ya tengas en tu cocina. La clave está en tener paciencia y disfrutar del proceso de construcción y decoración. ¡Es una actividad perfecta para hacer en familia y una manera estupenda de entrar en el espíritu navideño!
Palabra principal: casita de jengibre
Palabras secundarias: decoración navideña, galletas de jengibre
Casita de Jengibre
Ingredientes
Para las paredes y techo:
- 500 g de harina de trigo
- 150 g de azúcar moreno
- 200 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 200 g de miel
- 2 cucharaditas de canela en polvo
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- 1 cucharadita de clavo molido
- 1 huevo
Para la decoración:
- 500 g de azúcar glas
- 1 clara de huevo
- 2 cucharadas de jugo de limón
- varios caramelos de colores
Instrucciones
Preparar la masa de jengibre:
- En un bol grande, mezcla la harina con la canela, el jengibre y el clavo.
- En otro bol, bate la mantequilla con el azúcar moreno hasta que esté cremosa.
- Agrega la miel y el huevo a la mezcla de mantequilla y azúcar, y bate hasta integrar bien.
- Añade gradualmente la mezcla de harina a la mezcla húmeda hasta formar una masa homogénea.
- Envuelve la masa en plástico y refrigérala durante al menos 1 hora.
Cortar y hornear las piezas:
- Sobre una superficie enharinada, extiende la masa hasta un grosor de 0,5 cm.
- Utiliza los cortadores de galletas para cortar las piezas de las paredes, el techo y la base de la casita.
- Precalienta el horno a 180°C y hornea las piezas durante 10-15 minutos o hasta que estén doradas.
Preparar la glasa real:
- En un bol, bate el azúcar glas con la clara de huevo y el jugo de limón hasta obtener una consistencia espesa.
Montar la casita:
- Usa la glasa real como pegamento para unir las piezas de la casita. Déjala secar durante unos minutos antes de decorar.
Decorar la casita:
- Utiliza la manga pastelera para aplicar detalles de glasa y pegar los caramelos de colores a la casita.
