Los brownies de chocolate y menta son una combinación deliciosa y refrescante que encantará a todos los amantes del chocolate. Con una capa de brownie de chocolate intenso y un relleno cremoso de menta, estos brownies son perfectos para cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar en casa.
Preparar estos brownies es muy sencillo y solo requiere unos pocos ingredientes básicos. La clave está en conseguir un equilibrio perfecto entre el sabor del chocolate y la frescura de la menta. Siguiendo esta receta detallada, podrás disfrutar de unos brownies caseros que serán el centro de atención en cualquier reunión.
No te pierdas la oportunidad de probar esta increíble receta de brownies de chocolate y menta. ¡Manos a la obra y disfruta de este exquisito postre casero!
Brownies de Chocolate y Menta
Equipamiento
- Molde rectangular previamente engrasado
Ingredientes
Para el brownie:
- 200 g de azúcar
- 120 g de mantequilla derretida
- 2 huevos
- 100 g de chocolate negro derretido
- 110 g de harina de trigo
- 30 g de cacao en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
Para el relleno de menta:
- 200 g de queso crema
- 100 g de azúcar glas
- 1 cucharadita de extracto de menta
- 5 gotas de colorante verde opcional
- 50 g de chispas de chocolate
Instrucciones
Preparar el brownie:
- Precalienta el horno a 180°C y forra un molde rectangular con papel de horno.
- En un bol grande, bate el azúcar y la mantequilla derretida hasta que estén bien combinados. Añade los huevos, el chocolate negro derretido y el extracto de vainilla, y mezcla hasta integrar.
- En otro bol, tamiza la harina, el cacao en polvo y la sal. Añade esta mezcla a los ingredientes húmedos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la mitad de la masa en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula.
Preparar el relleno de menta:
- En un bol mediano, bate el queso crema con el azúcar glas, el extracto de menta y el colorante verde hasta obtener una mezcla suave. Añade las chispas de chocolate y mezcla bien.
Montar y hornear:
- Extiende la mezcla de menta sobre la masa de brownie en el molde. Vierte el resto de la masa de brownie sobre el relleno de menta y alisa la superficie.
- Hornea durante 25-30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deja enfriar completamente en el molde antes de cortar y servir.
