Los brownies de café son una deliciosa variación de los clásicos brownies de chocolate, perfectos para aquellos que aman el sabor intenso del café. Estos brownies combinan la riqueza del chocolate con el toque fuerte del café, creando un postre único y lleno de sabor. Son ideales para acompañar una taza de café o como postre después de una comida.
Preparar estos brownies en casa es muy sencillo y solo requiere unos pocos ingredientes básicos. La clave para obtener la textura perfecta está en mezclar bien los ingredientes y hornear hasta que estén dorados y firmes al tacto. Siguiendo esta receta detallada, podrás disfrutar de unos deliciosos brownies caseros que serán el centro de atención en cualquier reunión.
No te pierdas la oportunidad de probar esta increíble receta de brownies de café. ¡Manos a la obra y disfruta de este exquisito postre casero!
Brownies de Café
Equipamiento
- Molde rectangular previamente engrasado
Ingredientes
Para el brownie:
- 200 g de azúcar
- 100 g de mantequilla derretida
- 2 huevos
- 100 g de chocolate negro derretido
- 100 g de harina de trigo
- 2 cucharadas de café instantáneo disuelto en 2 cucharadas de agua caliente
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
Instrucciones
Preparar el brownie:
- Precalienta el horno a 180°C y forra un molde rectangular con papel de horno.
- En un bol grande, bate el azúcar y la mantequilla derretida hasta que estén bien combinados. Añade los huevos, el chocolate negro derretido, el café disuelto y el extracto de vainilla, y mezcla hasta integrar.
- En otro bol, tamiza la harina y la sal. Añade esta mezcla a los ingredientes húmedos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula.
- Hornea durante 25-30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deja enfriar completamente en el molde antes de cortar y servir.
