Disfruta de unos deliciosos y saludables Bollitos de Harina de Coco sin Gluten. Ideales para un desayuno nutritivo o una merienda, estos bollitos son fáciles de preparar y están llenos de sabor. La harina de coco les da una textura ligera y esponjosa, mientras que los chips de chocolate añaden un toque de dulzura irresistible.
Esta receta es perfecta para aquellos que siguen una dieta sin gluten o buscan opciones más saludables para sus comidas diarias. La combinación de harina de coco y harina de almendra no solo proporciona una excelente textura, sino que también aporta nutrientes esenciales. Además, la preparación es rápida y sencilla, lo que te permitirá disfrutar de estos bollitos en poco tiempo.
No te pierdas la oportunidad de probar estos Bollitos de Harina de Coco sin Gluten. Son una excelente opción para cualquier momento del día y seguro se convertirán en uno de tus favoritos. ¡Anímate a prepararlos y disfruta de un snack delicioso y saludable!
Bollitos de Harina de Coco sin Gluten
Ingredientes
Para los bollitos:
- 100 g de harina de coco
- 50 g de harina de almendra
- 3 huevos
- 100 ml de leche de coco
- 50 g de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 50 g de chips de chocolate negro sin gluten
Instrucciones
Preparar los bollitos:
- Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja para hornear con papel de hornear.
- En un bol grande, mezcla la harina de coco, la harina de almendra, el polvo para hornear y la sal.
- En otro bol, bate los huevos con la leche de coco, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
- Incorpora la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de ingredientes húmedos y mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea. Añade los chips de chocolate y remueve.
- Con una cuchara, forma pequeñas porciones de masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada una.
- Hornea durante 20-25 minutos o hasta que los bollitos estén dorados y firmes al tacto.
- Deja enfriar los bollitos en una rejilla antes de servir.
