Las barritas de coco y chocolate con crema de cacahuate son una delicia que combina lo mejor de tres mundos: la base crujiente de galletas y coco, una capa rica de chocolate y un toque final de crema de cacahuate. Estas barritas son perfectas para cualquier ocasión, ya sea como un snack para media tarde o como un postre especial para compartir.
El coco rallado le da un toque tropical y una textura única, mientras que el chocolate añade una dosis de indulgencia. La crema de cacahuate no solo complementa el sabor, sino que también aporta proteínas y energía. Además, estas barritas son muy fáciles de hacer, lo que las convierte en una opción ideal para aquellos que buscan una receta rápida y deliciosa.
Barritas de Coco y Chocolate con Crema de Cacahuate
Unas deliciosas barritas de coco con una capa de chocolate y un topping de crema de cacahuate. Perfectas para un snack dulce y energético.
Ingredientes
Para la base:
- 200 g de galletas trituradas
- 100 g de coco rallado
- 100 g de mantequilla derretida
Para la capa de chocolate:
- 200 g de chocolate negro
- 50 g de mantequilla
Para el topping:
- 100 g de crema de cacahuate
Instrucciones
Preparar la base:
- En un bol grande, mezcla las galletas trituradas con el coco rallado.
- Añade la mantequilla derretida y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
- Presiona la mezcla en el fondo de un molde rectangular para formar una base uniforme.
Preparar la capa de chocolate:
- En un cazo a fuego lento, derrite el chocolate negro junto con la mantequilla, removiendo constantemente hasta obtener una mezcla suave.
- Vierte la mezcla de chocolate sobre la base de coco y alisa la superficie con una espátula.
Añadir el topping:
- Coloca la crema de cacahuate en una manga pastelera y decora la superficie de chocolate con un diseño en zigzag.
Enfriar y servir:
- Deja enfriar las barritas a temperatura ambiente y luego refrigéralas durante al menos 2 horas antes de cortar y servir.
Notas
Estas barritas son ideales para un snack dulce y energético. Puedes guardarlas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana.
Nutrition
Calorías: 300kcal
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