Si buscas un postre suave y esponjoso sin gluten, este Bizcocho de Harina de Almendra es la elección perfecta. Con una textura increíblemente ligera y un sabor delicado, es ideal para cualquier ocasión, desde una merienda hasta un postre elegante. La harina de almendra le aporta un toque de sofisticación y lo convierte en una opción saludable y deliciosa.
La preparación de este bizcocho es muy sencilla y rápida, utilizando ingredientes básicos pero de alta calidad. El aceite de coco y la maicena se combinan perfectamente con la harina de almendra, creando un bizcocho húmedo y esponjoso que se deshace en la boca. Además, al ser sin gluten, es apto para personas con intolerancias o que siguen una dieta específica.
No te pierdas la oportunidad de probar este Bizcocho de Harina de Almendra sin Gluten. Su sabor delicado y su textura perfecta harán que se convierta en uno de tus favoritos. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a todos con este delicioso postre!
Bizcocho de Harina de Almendra sin Gluten
Equipamiento
- Molde redondo de 8 pulgadas
Ingredientes
Para el bizcocho:
- 200 g de harina de almendra
- 50 g de maicena
- 3 huevos
- 100 g de azúcar
- 100 ml de aceite de coco derretido
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de sal
Instrucciones
Preparar el bizcocho:
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde redondo de 8 pulgadas.
- En un bol grande, mezcla la harina de almendra, la maicena, el polvo para hornear y la sal.
- En otro bol, bate los huevos con el azúcar hasta que estén bien combinados. Agrega el aceite de coco derretido y el extracto de vainilla, y sigue batiendo.
- Incorpora la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de ingredientes húmedos y mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie.
- Hornea durante 35-40 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Deja enfriar el bizcocho en una rejilla antes de desmoldar y servir.
