La tartita de piña y coco es una deliciosa opción tropical para cualquier ocasión. Con una base crujiente de galletas, un relleno cremoso de piña y una cobertura de coco tostado, esta tartita es perfecta para disfrutar en los días calurosos de verano o para añadir un toque exótico a tus celebraciones.
La combinación de la dulzura de la piña y el sabor suave del coco crea un equilibrio perfecto que encantará a todos tus invitados. Sigue nuestra receta paso a paso para preparar esta deliciosa tartita de piña y coco y disfruta de un postre que te transportará a un paraíso tropical.
Tartita de Piña y Coco
Una deliciosa tartita de piña y coco con una base crujiente, un relleno cremoso de piña y una cobertura de coco tostado. Perfecta para un postre tropical.
Ingredientes
Para la base:
- 200 g de galletas trituradas
- 100 g de mantequilla derretida
Para el relleno:
- 400 g de piña triturada, escurrida
- 200 ml de leche condensada
- 3 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para la cobertura de coco:
- 100 g de coco rallado tostado
Instrucciones
Preparar la base:
- En un bol grande, mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea. Presiona la mezcla en el fondo del molde cuadrado y refrigera mientras preparas el relleno.
Preparar el relleno:
- En un bol grande, mezcla la piña triturada, la leche condensada, los huevos y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vierte la mezcla de piña sobre la base de galletas preparada.
- Precalienta el horno a 180°C y hornea durante 25-30 minutos o hasta que el relleno esté firme. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 1 hora.
Preparar la cobertura de coco:
- Una vez que la tartita esté bien fría, espolvorea el coco rallado tostado sobre la superficie.
Refrigera antes de servir
- Refrigera la tartita durante al menos 1 hora más antes de cortar en porciones y servir.
Notas
Esta tartita de piña y coco es perfecta para cualquier ocasión. Puedes ajustar la cantidad de coco tostado según tu preferencia.
Nutrition
Calorías: 250kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
