El crujiente de manzana es un postre reconfortante que combina la dulzura de las manzanas con una cobertura crocante y especiada. Perfecto para disfrutar en cualquier época del año, este postre es ideal para servir caliente con una bola de helado de vainilla o un poco de nata montada.
Preparar este crujiente es muy sencillo y no requiere de mucho tiempo en la cocina. Con ingredientes básicos que probablemente ya tienes en casa, puedes crear un postre delicioso y casero que encantará a todos. Las manzanas se mezclan con canela y azúcar, y se cubren con una mezcla de harina, avena y mantequilla para crear una textura crujiente irresistible.
Ya sea para una cena familiar o una ocasión especial, este crujiente de manzana es una receta que siempre impresiona. Además, puedes personalizarla añadiendo tus especias favoritas o incluso algunas nueces picadas para un toque extra de sabor y textura.
Crujiente de Manzana
Equipamiento
- Horno
Ingredientes
Para el relleno:
- 6 manzanas medianas, peladas y cortadas en cubos
- 100 g de azúcar
- 1 cucharada de harina de maíz
- 1 cucharadita de canela en polvo
Para la cobertura:
- 150 g de harina
- 100 g de azúcar moreno
- 100 g de mantequilla fría y cortada en cubos
- 50 g de avena
- 1 cucharadita de canela en polvo
Instrucciones
Preparar el relleno:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- En un bol grande, mezcla las manzanas con el azúcar, la harina de maíz y la canela en polvo. Coloca la mezcla en una fuente para horno.
Preparar la cobertura:
- En otro bol, mezcla la harina, el azúcar moreno, la avena y la canela en polvo.
- Añade la mantequilla fría a la mezcla de harina y usa las manos o un tenedor para desmenuzarla hasta obtener una textura similar a migas gruesas.
Montar el crujiente:
- Espolvorea la mezcla de cobertura sobre las manzanas de manera uniforme.
- Hornea durante 40 minutos o hasta que la cobertura esté dorada y las manzanas estén tiernas.
Enfriar y servir:
- Deja enfriar el crujiente durante unos minutos antes de servirlo. Puedes acompañarlo con helado de vainilla o un poco de nata montada si lo deseas.
